Irish Raw Honey

Das irische Unternehmen Mileeven entstand 1988 zu einer Zeit, als irischer Honig noch unbekannt war. Inzwischen gilt er sogar als Superfood, wurde doch von Forschern der Dublin University und des Trinity Colleges eine Studie herausgegeben, nach der speziell irischer Heidehonig sehr viele Verbindungen enthält, die sich förderlich auf die Gesundheit auswirken.

Zwei Jahre arbeiteten Forscher beider Universitäten an ihrer Studie. Sie fanden heraus, dass der irische Honig extrem reich an Antioxidantien ist. Diese verhindern Zellschäden und können damit möglicherweise bei der Prävention mancher Krankheiten hilfreich sein. Lange schon sind die antibakteriellen und entzündungshemmenden Eigenschaften des Honigs bekannt, weshalb Honig auch gern als Hausmittel gegen Erkältungssymptome wie Halsschmerzen angewandt wird.