Ein Anruf am Vortag bei Frau von Buchwaldt, der Gutsbesitzerin, ist in der Regel ausreichend, um hier morgens entspannt mit der Arbeit beginnen zu können.

Wir starten bei der Schleuse am Teich, bevor wir dann mit unserer kleinen Produktionskolonne auf das eigentliche Gutsgelände fahren und uns gleich an der großen Festscheune entlang aufreihen. Golden Retriever Emma, der Familienhund, findet uns und unser Tun schon lange nicht mehr spannend, lässt sich aber doch am Ende zu einigen Fotos überreden.